准备时间:6分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :适量 鸡蛋 :适量 辅料 青椒 :适量 咸菜 :适量蒜末 :适量生抽 :适量 醋 :适量白糖 :适量香油 :适量 具体步骤1. 豆腐控干水切大小一致的块;鸡蛋搅拌成液体;2. 豆腐块放鸡蛋液沾均匀;油烧7成热,放入蘸鸡蛋液的豆腐块;3. 两面煎金黄出锅;4. 青椒、咸菜和蒜瓣切碎;加入生抽、醋、白糖和香油,调汁即可。