准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料腩排 :250g鱼胶 :200g 辅料银盏 :8个杏仁片 :50g生抽 :10g糖 :2g 味精 :3g盐 :5g老抽 :2g生油 :4000g 具体步骤1. 先把腩排切成蝴蝶形,放入盐、味、糖、生抽腌制20分钟。把鱼胶做成球状上杏仁片。2. 热锅放点油.下腩排煎熟至金黄色加生抽、老抽放碟中间3. 把油烧至100度放鱼胶炸熟放银盏上圈于碟周即可