主料
南瓜 :1块土豆 :1个
火腿 :1截
辅料
鸡蛋 :1个新鲜薄荷 :3枝
盐 :少许
黑胡椒 :适量
具体步骤
1. 将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器;
2. 将鸡蛋打散,薄荷叶洗净剁碎,加入蛋液中搅匀;
3. 将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上;
4. 加入适量盐,撒匀;
5. 再均匀撒少许现磨黑胡椒粉;
6. 将容器盖子盖严,送入微波炉,中高火加热20分钟即可。
1.土豆、南瓜尽量切薄片,太厚不易熟;2.薄荷梗比较硬,仅取薄荷叶即可;3.建议采用现磨胡椒粉,香气更加浓郁;4.最好选用带盖子的容器,如果不带盖子,蒸的时候要罩上保鲜膜。