主料
木瓜 :半个红心火龙果 :一只
辅料
盐 :2小勺糖 :5小勺
醋 :三汤匙
具体步骤
1. 木瓜去皮,切片
2. 切好的木瓜片放入一小勺盐抓片刻,当瓜片变柔软的时候用凉开水冲洗一遍
3. 冲洗好的木瓜片,放入一小勺盐,5小勺白糖,5汤匙白米醋,再倒入半碗凉开水,先试一下挑好的醋汁味道,看情况调至适合自己的口味。
4. 剥开火龙果的皮,用勺子刮入几勺果肉,压碎在醋汁中,用保鲜膜封好,放入冰箱,半天即可上色食用。
5. 使用时,取出瓜片,按自己喜好摆成喜欢的造型,倒入些许醋汁再简单装饰一下就好(我家里实在没有任何可以装饰用的东西了,冰箱基本清空,只剩一根青葱和阳台无数的薄荷,足以)
天然的色素,简单的工序,零失败的操作,也能成就家宴上超凡脱俗的出品!