可口的香脆菜饼,做法十分简单快捷省时。不仅如此,这道蔬菜饼营养价值挺高的,膳食纤维和维生素也很均衡。你可以加入菠菜、胡萝卜等各种自己喜欢吃的健康蔬菜,然后和面粉搅和在一起,再加入各种调味品,最后放在不粘锅的锅里用小火煎至金黄即可。
主料
小麦面粉 :250胡萝卜 :适量
菠菜 :适量
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
醋 :适量
酱油 :适量
具体步骤
菠菜,胡萝卜等自己喜欢的蔬菜适量切碎后放在开水里过1分钟。
将菜放入面粉中,开水备用,加入一个鸡蛋和面,途中适量加入泡过菜的开水。
将面和成糊状后,加入盐,鸡精,酱油,醋,植物油搅拌均匀,盐用量根据个人口味添加。
将和好的面放置1分钟,开火,在锅里放入植物油,刚铺满锅底即可。
将面糊加入锅内,用锅铲均平,使面糊平铺锅底成病状,小火慢煎,不时翻动,呈金黄色即熟。