准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料配料: :适量 枸杞 :适量 香菜 :适量生姜 :适量盐 :适量 味精 :适量 胡椒粉 :适量干淀粉 :适量白酒 :适量 辅料 具体步骤1. 梭鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净,切成小段。2. 将切好的梭鱼用盐、白酒、干淀粉码味10分钟。3. 起油锅,将梭鱼段两面煎黄。4. 锅内加水、姜片、少量盐,大火煮开,中火煮20分钟。5. 山药洗净,去皮切大块,立即放入锅中煮10分钟。6. 最后加入泡发好的枸杞煮2分钟关火,再加入胡椒粉、鸡精、香菜段即可。