准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 牛肋条肉 :适量 番茄 :适量 辅料 姜 :适量料酒 :适量盐 :适量葱 :适量菜油 :适量 醋 :适量 具体步骤1. 将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段2. 菜油烧至5-6成热时,将牛肉炸过捞出3. 锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味4. 将番茄放入开水中,浸泡片刻捞出,剥去皮,切成月牙块5. 将番茄块放入牛肉中,用小火烧60分钟即可