肉丸子大家都很熟悉了,但是现在人们为了赶随时代的脚步声越来越多的人选择吃素食了。所以现在素丸子比肉丸子更加受欢迎了。今天要给大家推荐的就是一份美味素丸子的做法了。并且这道素丸子里加入的胡萝卜的营养价值是非常高的哟
主料
胡萝卜 :适量辅料
白萝卜 :适量粉丝 :适量
具体步骤
香菜,大葱,都要切成碎末
粉丝是用水泡一晚使其被软,
胡萝卜,白萝卜比例4:1差成丝。
加盐拌匀, 放10分钟,把萝卜的水分刹出。
加入面粉,面粉与菜的比例是5:1
将原料充分拌匀,然后加入味精,鸡精,五香粉,香油,蚝油(这些调味都可以根据自己的喜好来加)
用手将备好的料,做成丸子。然后就是炸了。
放油,烧至5成热,放入丸子炸制
OK,丸子出锅,HOHO