双皮奶做法是比较简单的，充分保留了食物原有的细腻，与鲜香，不同的人对食物味道有不同的理解，每个人的口味不同，然而这道菜是比较符合大种口味的，吃完回味不停，还想再吃一次哦，所以学习它的做法是更为重要呢，如果喜欢的话可以一起来做哦
主料
牛奶 ：适量辅料
佐料 ：适量具体步骤
牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开
趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮
用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底
鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀
用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡
再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起
