准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肉 :200 辅料盐 :适量 酱油 :适量 淀粉 :适量十三香 :适量鸡精 :适量油 :适量葱 :适量 胡椒粉 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.猪肉清水冲洗 2.剁成肉泥 3.葱姜切末 4.肉末葱姜放入碗中,放十三香,酱油,盐胡椒粉,鸡精,顺着一个方向搅拌上劲 5.加入少许淀粉,搅拌均匀 6.用虎口攥成小肉丸 7.油锅八成热的时候,下入肉丸,小火炸五分钟 8.转大火炸半分钟,即可烹饪技巧肉馅一定要顺着一个方向搅打上劲,这样炸出来的丸子才不会松散