绿豆芹菜豆干粥主要有防暑除湿的作用并且富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,去除人体风湿,消除人体肿胀,并且具有止血的功效,更多的还有清肠利便和降低血压的功效,其中豆干除了调味外还有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
主料
稻米 :80g绿豆 :50g
芹菜 :100g
辅料
盐 :适量豆干 :50g
具体步骤
1.准备煮粥食材:大米、绿豆、芹菜、豆干。
2.绿豆洗净,放入锅中,加入适量清水,接通电源,按下煮饭键,煮至绿豆变软。
3.加入大米煮至粘稠。
4.豆干切小块状,芹菜洗净切丁。
5.待粥煮至黏稠时,加入豆干。
6.加入芹菜丁稍煮。
7.最后用盐调味即可。
8.盛入碗中,即可美美滴享用喽!
1.绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效。2.绿豆忌用铁锅煮。3.芹菜特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女食用。4.芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用,计划生育的男性应注意适量少食。