准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料鸡腿肉 :300 辅料油 :适量红烧酱油 :适量杭椒 :适量 具体步骤 1.准备好红烧酱油,鸡腿肉切块,加生粉腌制 2.杭椒切块,油热后,翻炒到变色取出待用 3.油热后,放入翻炒 4.鸡肉变色后,放入杭椒 5.加入红烧酱油 6.翻炒几下,入味后,出锅。烹饪技巧1.鸡肉选用鸡腿肉。2.鸡肉不要切太大块。3.鸡肉很容易熟,炒时间久肉变柴。