准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 排骨 :300 辅料料酒 :少许盐 :适量油 :适量蚝油 :少许 具体步骤 1.洗净排骨,用厨房纸吸干水分 2.排骨剁成小段 3.起油锅 4.放入排骨爆炒 5.炒至外面变色 6.加入料酒、蚝油、盐焗10分钟左右便可 7.成品烹饪技巧焗的时候可以适量清水,不过不要太多