准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟炸辣椒油,做法非常简单,而且少许的炸制出一些就能当做配料或者调味品食用很长时间,自己炸的辣椒油干净又美味,吃菜时候需要辣味多加上一点辣椒油,吃主食时候加上辣椒油后更加的麻辣鲜香,而且还能够很好的开胃享用美食。主料干辣椒 :50 花椒 :35 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.干辣椒洗净晾干切碎 2.花椒洗净晾干 3.炒锅加油,烧至5成热 4.转小火,倒入花椒小火爆香 5.再加入干辣椒碎翻炒 6.加些许盐用勺子不停的搅拌 7.直到出油后放凉即可烹饪技巧1、炼好的辣椒油,冷却后装入玻璃瓶中密封保存。2、即使不放入冰箱冷藏,室温下也可以保持很长时间。