准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料中种面粉 :300蛋 :90主面团面粉 :300 奶粉 :24 辅料糖 :126酵母 :4水 :294油 :72盐 :3 具体步骤 1.首先将中种准备好 2.将中种面团活好 3.发酵成功 4.准备主面团 5.并将中种面团和主面团活好 6.发酵成功 7.将面团取出六分之一,揉成长条 8.将长条对折并旋转 9.扭成花团 10.放入烤盘发酵两倍大,并180度,20分钟 11.出炉之后默抹上融化的黄油少许。烹饪技巧俺烤制的有点大火了,见上色之后直接盖上锡纸哈。