准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 草鱼 :500 辅料盐 :适量 细香葱 :适量生姜 :适量油 :适量 具体步骤 1.草鱼,用盐腌制20分钟左右 2.热锅下油,下生姜铺在锅底,下草鱼 3.煎好一面之后翻过来 4.煎至两面金黄 5.下适量水煮小会 6.煮好,下香葱,调味 7.出锅装盘烹饪技巧我买的是六斤一条的大草鱼,所以只用了四分之一,由于这草鱼比较大,下适量水稍微煮一下,这样就不会没熟了,草鱼大煎熟比较难。