因为疫情加上猪瘟,这边的猪肉贩子所有到市里的屠宰场进货,猪肉价格飙升,都快吃不起肉了,更别说买点什么猪排炖一锅鲜美的排骨汤了,只能把家里的干货拿出来解决了,正好家里还有多的干贝,竹荪之类的,还剩一点点瘦肉。 主料 竹荪 :8根 碎肉 :50克 辅料 干贝 :8粒 姜 :1片 白酒 :半勺 盐 :少许 详细步骤: 第一步 竹荪洗净 第二步 清水泡发 第三步 腌渍瘦肉 第四步 干贝泡发 第五步 竹荪撕小节 第六步 一锅炖