准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鱼丸 :8颗 芹菜 :200 辅料盐 :适量 西红柿 :1个油 :适量 具体步骤 1.原料 2.锅里烧开水,放入芹菜焯一下 3.焯好的芹菜放锅里炒一下,加一点盐,炒好盛出 4.西红柿去皮切丁 5.锅里放油,放入西红柿煸炒 6.炒到出汁 7.放入鱼丸,加一点盐,烧到鱼丸熟,西红柿汁收干 8.出锅装盘.在鱼丸下垫上芹菜叶子,再把西红柿汁用勺子浇在鱼丸上.烹饪技巧焯芹菜时,锅里放一点油和盐,可使芹菜颜色翠绿.