主料
香菇 :200猪肉 :50
辅料
葱花 :适量姜末 :适量
料酒 :适量
蒜片 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
尖椒 :适量
胡萝卜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备好所用原料。香菇清洗干净后抹片,肉切片,胡萝卜和尖椒切配好,备好葱姜蒜
2.锅内放少许油,放入葱姜蒜煸香
3.放入肉片继续煸炒,到少许料酒
4.放入香菇翻炒
5.适当加入些水炖煮一会,加入盐调试口味
6.待香菇熟透后放入尖椒和胡萝卜,稍微点缀些鸡精
1、香菇如果不提前焯熟的话就加少许水炖煮一会2、炒肉的时候稍微放几滴料酒去腥3、香菇本身非常鲜美了,可以少放鸡精或者不放