准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :3个 苦瓜 :300 辅料盐 :适量油 :适量鸡粉 :适量生抽 :适量五香粉 :适量 具体步骤 1.苦瓜切成薄片,不要切太厚,会很苦。 2.鸡蛋打散,加入些许食盐。 3.油烧至七成热,放入鸡蛋,炒成小块。 4.锅中留油,倒入苦瓜翻炒。 5..翻炒至半成熟,倒入炒好的鸡蛋。加入生抽、少许味精加入五香粉翻炒片刻即可出锅。 6.现在可以吃了。烹饪技巧苦瓜一定要切薄一点,苦味就没那么重,也入味一点。鸡蛋苦瓜分开炒更好。