准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 青椒 :两只 河虾 :250 辅料油 :适量盐 :适量葱段 :适量 具体步骤 1.清洗河虾,放盐、葱淹一下;我第一次清洗,直接把头去掉再多过水几次。 2.青椒切片、葱切碎备用。大蒜拍碎、姜切丝。 3.起油锅,爆香。 4.倒入虾爆炒 5.装盘备用。 6.另起油锅,炒辣椒调味。 7.放入爆炒好的河虾 8.再放入葱段,充分翻炒入味。 9.装盘。烹饪技巧我在网上搜的作法,没有淹渍这一步,我个人觉得先放盐淹一下会比较容易入味。