准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料尖椒 :350干豆腐 :1张 辅料油 :适量盐 :适量 大葱 :适量十三香 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.豆腐皮切成菱形块 2.尖椒同样切成菱形块 3.锅油热放入葱花煸炒 4.煸香葱花后放入切好的豆腐皮进行翻炒 5.豆腐皮翻炒几下放入尖椒 6.尖椒翻炒稍变色时放盐,再进行翻炒 7.待豆腐皮和尖椒都变色后,关火,趁余热放入鸡精出锅 8.上菜,开动烹饪技巧再炒时可以稍加些水,豆腐皮不会太干