准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料干辣椒 :15 猪肝 :400 辅料油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.干辣椒切小丁; 2.把猪肝切片,用一勺子盐和一勺子淀粉; 3.还有一勺子料酒搅拌均匀; 4.锅里倒油,油七成热时; 5.倒猪肝爆炒; 6.放红辣椒在爆炒,放鸡精; 7.入盘上桌。烹饪技巧辣香辣香,猪肝很嫩,很辣。很下饭。