饼夹鸡蛋这道菜的家常做法有人多,饼夹鸡蛋其中一种的家常做法是把鸡蛋做成鸡蛋饼然后配上蔬菜,香肠等食材夹在饼里。加入蔬菜等其他食材是为了让鸡蛋饼更加的有营养。
主料
生菜 :3片烧饼 :1个
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量小葱 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.葱切碎
2.干辣椒切碎
3.鸡蛋磕入碗中
4.放葱、干辣椒、盐,拌匀
5.坐锅,放油
6.倒入蛋液
7.两面煎熟
8.饼从中间切开
9.夹上煎好的鸡蛋
10.再夹两片生菜叶即可
煎鸡蛋时也可以不放盐,在饼里刷上酱。