准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料地瓜 :500g 辅料蕃茄酱 :适量油 :适量干淀粉 :适量 具体步骤 1.地瓜洗净去皮 2.切条 3.放水中冲掉地瓜淀粉 4.捞出来沥出水分后撒上干淀粉 5.拌匀 6.锅内下油烧至七成热时下地瓜条 7.炸至金黄捞出 8.装入盘中配上蕃茄酱即可享用烹饪技巧地瓜切条后一定要冲洗掉表面的淀粉浆,再撒上干淀粉,这样炸出的色泽会好看一些。