准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料卤笋 :250 豆腐 :200 土豆 :200 辅料油 :适量盐 :适量葱 :适量蒜头 :适量老干妈豆豉酱 :适量卤汁 :适量 具体步骤 1.土豆切块。 2.葱蒜切碎。 3.锅中烧沸水倒入土豆块煮开。 4.煮至刚好熟即可盛出。 5.这是卤春笋,另豆腐切块。 6.热油凉油炒香蒜粒,倒入卤汁煮开,倒入卤笋和土豆块,加入没过菜的水煮开并加入盐。 7.加入豆腐,老干妈豆豉酱煮至入味。 8.当汤汁变少时撒上葱花即可。烹饪技巧春笋的菜谱请参考