准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料面粉 :500 鸡蛋 :2个 辅料油 :适量 具体步骤 1.面粉加水搅拌成面穗。 2. 将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。 3. 发酵到2倍大左右。 4. 加入2个鸡蛋。 5. 将其反复揉匀。 6. 取一块面团,按扁。 7.放入烧热的不粘锅烙制,不粘锅要放一些油。 8. 一面烙好后,翻面再烙。 9. 两面都烙制到金黄,出锅装盘。 10. 依次全部烙完,即可上桌品味。烹饪技巧1、和面时可以按照自己的口味加适量白糖或盐,味道会更好。2、整理面团制时双手要沾一些油,防止面团沾手。