准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 白菜 :150 烙饼 :300 腐竹 :150 辅料油 :适量 酱油 :适量 醋 :适量盐 :适量 具体步骤 1.提前20分钟泡腐竹备用,主要是泡发腐竹费些时间 2.在泡腐竹过程中可以将烙饼切丝备用 3.将白菜切丝备用 4.稍微多放些油,油热后依次放入白菜及腐竹翻炒,稍微多炒一会,主要是炒腐竹 5.最后放入备用的饼丝 6.依次放入酱油、醋、盐翻炒 7.翻炒一会就可以了,因为饼丝是熟的,入味就可以了。烹饪技巧主要是泡发腐竹,多提前一些,腐竹泡开了,其他都很快。