准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料蛋白 :2个 色拉油 :20低粉 :60蛋黄 :2个糖 :60 辅料 肉松 :20 奶粉 :10 具体步骤 1.称量粉类,过筛 2.全蛋加糖,隔水打发 3.水温50度左右,有利于全蛋打发 4.拌入粉类 5.拌入色拉油 6.倒入烤盘,上下火170度,15分钟 7.倒扣,加入肉松,趁热卷起烹饪技巧搅拌时要尽量快一些,避免消泡。