香香的炒卤藕片怎么做简单又好吃

藕片，这种脆脆的美食，很多人都爱吃，有炒的，有卤的，有炖的，它的做法也千姿百态。不过有一种做法，是融合了炒和卤的烹饪方法，那就是炒卤藕片，这道菜，既香又脆，是一道小啄一杯的好菜，一天忙碌后，回家做这么一道菜，既好吃，又能让家人放松的菜肴。

主料

辅料

具体步骤

1.藕和使用卤料一起下锅，这次我加了一些白糖卤了1个半小时，我一次卤了两种菜

2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤

3.准备好料理机和饮用水

4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎

5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣

6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.（觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次）

7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内

4.藕切片，锅中入植物油，蒜，红椒煸香，入藕片，加鸡精，酱油大火，边炒边点水快速起锅

烹饪技巧

1、火炉卤的东西很好吃噢，自己做的卤菜吃起来放心。