美味的鳗鱼归杞滋补汤怎么做简单又好吃

鳗鱼的作用多多，有丰富的蛋白质和维生素，对女性美容保养特别有好处。众所周知，枸杞有明目的效果，当归又能补血滋养，这一款鳗鱼归杞滋补汤是吸收了众多营养成分，想要达到滋补功效的家庭主妇们可以着手煲起这款靓汤给家里的小孩喝啦！

主料

辅料

具体步骤

1.鳗鱼：杀好的鳗鱼洗净待用

2.开水搁置少许姜片烧开 滚烫的开水冲淋鳗鱼表面 让表面起腥膜

3.用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 （有的菜市场会直接用铁砂把膜剐掉 但我回来一般会再做清洗 表面一层膜如果不刮掉腥味太重 吃不了）

4.刀切鳗鱼 不要切断

5.摆入盆

6.加入当归 枸杞

7.水开加入高汤

8.大火炖煮

9.25分钟后 大功告成 此汤口感清淡 老少皆宜 还特别适合病后补身

10.**美美的上一碗

烹饪技巧

我用的高汤在熬制的时候已经放了姜片没有直接在鳗鱼里加姜半点腥味都没有的