“每年家里都会种白玉米和黄玉米,但鮮玉米没吃几天就老了,于是将老玉米晒干去皮打碎装瓶,可随时用于煲粥。都是没农药化肥的食材啊!全拿去喂鸡就太浪费了!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
粟米(玉米)粥的做法步骤
1、我家玉米按70斤白的对30斤黄的(不能用水果玉米)拌一起。这比例煲出来的粥软糯而不粘底,不糊口,不稀散。灰水是烧黄豆夹灰过滤来的。没有可用碱水代,红衣花生可补血。
2、将玉米碎、花生、红枣(去核)洗一洗,加入水和桂圆和灰水,放入电饭煲,煲粥2小时,加入红糖即可
3、成品
小窍门
无需放米的粥