牛肉萝卜汤怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 牛腩肉切大块，冷水放入牛肉，水沸时撇去浮沫，捞出牛肉；

2. 锅中油热后，放入葱姜炒香，放入焯过水的牛肉块翻炒均匀，倒入足量热水，撒少许白胡椒粉，水沸后小火煮４０－６０分钟；

3. 萝卜去皮切大块，倒入锅中，继续煮三十分钟至萝卜完全透明；

4. 加盐和鸡精调味即可，可撒一些香菜末。