主料
胡萝卜 :一根黑木耳 :适量
猪肉 :一小块
辅料
姜蒜 :适量料酒 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
1. 准备原料,胡萝卜切丝
2. 原料二,提前泡好黑木耳,稍微切一下(我用的木耳没有提前泡,即泡即用,因此发的不够大)
3. 猪肉切丝,用盐料酒淀粉老抽提前腌制备用
4. 调好料汁备用(生抽,少许白糖,盐,鸡粉、淀粉),切好葱姜备用
5. 姜、肉依次入锅,炒熟后盛起备用
6. 加入底油胡萝卜煸炒
7. 胡萝卜八成熟时加入黑木耳一起炒,直至炒熟
8. 最后加入已经炒好的肉丝,料汁,翻炒