准备时间:4分钟 烹饪时间:60分钟主料 五花肉 :200 海带 :300 辅料食用油 :少许花椒粒 :15粒 姜 :适量葱 :少许盐 :适量水 :适量 味精 :适量 具体步骤1. 把买回来的海带用凉水泡开洗净,切5厘米长的段。2. 五花肉切片,葱切片,姜用刀拍扁。3. 锅中放入少许食用油,放入葱爆下入肉翻炒,肉不用炒太长时间,稍微炒炒就好。4. 放入凉水、姜、花椒粒、海带盖上盖子煮开转小火炖1小时。5. 汤好后装入砂锅或大碗中。烹饪技巧海带用什么凉水泡就凉水下锅,热水泡就待水热了在下锅,以便海带煮烂。