喜欢吃油酥类烧饼朋友们,我在这里告诉大家一款美味明氏烧饼的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!面团加入油酥再加入各种调料擀成烧饼形状烤至而成!金黄色的外表让人看着就食欲大开!吃起来有着有油酥口感比较浓,烧饼醇香,美味极了!
主料
面粉 :适量玉米油 :适量
辅料
葱花 :适量盐 :适量
花椒粉 :适量
香油 :适量
芝麻 :适量
水 :适量
酵母 :适量
具体步骤
准备好面团和油酥的两份面粉(300g,100g),酵母用水化开。
面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团,醒20分钟。
油酥中的材料倒入碗中混合。
和成油酥的面团。
松弛好的面团包入油酥。
擀成面片
从中间往中间折起,松弛15分钟。
次三折后擀长,撒葱花,花椒粉,香油,盐。
从一边折起,切开。
排入烤盘,表面刷蛋液,蘸芝麻,烤箱预热180度中层20分钟