浓香芝心米肠披萨怎么做简单又好吃

披萨，是意大利一道历史悠久的传统食品，现在随着全球化的进展在世界范围内都很普遍，受到许多人们的喜爱。原始做法一般就是在发酵的面饼上铺上奶酪等食材肉类烘烤而成。这道芝心米肠披萨，造型别致好看，口感蓬松酥软，米肠和奶酪烤过之后的香气打开烤箱的一瞬间扑面而来，非常好吃。

主料

辅料

具体步骤

主料中除橄榄油外，全部混在一起搅成絮状，水根据面粉吸水性可酌情增减

然后加入油，揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处进行发酵

准备好材料，青红椒切丝，萨米米肠片提前从冰箱取出

土豆切薄皮，用水泡去淀粉

面团发酵成2倍大

取出排气

随意擀成圆形即可

边缘放适量奶酪丝

然后边沿折起，如图整形好，鼓起的地方再放多一些奶酪

底部扎孔，抹上番茄酱

然后放一层奶酪丝，铺上土豆片，再撒一层奶酪丝

烤箱预热220度，中层，上下火，15分钟

然后取出后上面再铺上青红椒丝，铺上米肠片，边沿可以根据自己喜欢再放一些奶酪丝，220度，中层，上下火，再烤5分钟左右即可

烹饪技巧

1.饼皮原料可以先除橄榄油以外，倒入大碗内，加水搅拌成松散状态后再加入橄榄油开始和面2.披萨饼底用叉子叉上孔，防止胀气。3.米肠跟蔬菜不用烤太久，大概5分钟就行了。