准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鲜干贝 :300公克 奶油 :1大匙白酒 :1大匙蒜香黑煳椒酱 :2大匙 起司 :100公克 辅料 具体步骤1. 鲜干贝洗净备用。2. 取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化,放入作法1的鲜干贝,以小火煎至两面呈金黄色后,倒入白酒转大火,让酒精挥发。3. 将作法2的鲜干贝放进烤盘,淋上蒜香黑煳椒酱汁,再撒上一层起司,即为半成品的焗烤干贝。4. 预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤干贝放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色即可。