这世界上吃的东西真是多种多样,光一种食材就可以和成千上万种食材搭配,然后成千上万的美食就出现了,而且是以不同的名字,不同的样,不同的味道式展现在我们的眼前,融化在我们口中。今天这个好吃的辣椒炒鸭杂味道很独特,有点辣辣的。
主料
鸭腿 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右.青椒洗净切块备用
.炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜片、姜丝炒香
放入腌制好的鸭肉丝滑炒。.待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。