准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 西红柿 :2个 土豆 :2个葱 :少许姜末 :少许蒜末 :一瓣 香菜 :少许米 :200 辅料盐 :适量 酱油 :一勺花椒粉 :少许 醋 :2小勺鸡精 :少许 具体步骤1. 热锅,适量的油,油热下葱姜,煸香,放入西红柿,加盐、酱油、花椒粉继续炒。2. 西红柿炒成糊状,下土豆丁继续炒。3. 小火,将洗净的大米放入锅中,炒匀,倒入香醋,加适量的水,慢慢熬。时间根据大米软硬而定,砂锅熬出来好像味道比较好。4. 放蒜末、香菜和鸡精调味,就可以出锅了。