食材明细主料黄豆 （一小碗）内酯 （一小勺）黑芝麻糊 （一小碗）杏仁片 （适量）甜味 （口味）调味 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）黑芝麻糊豆花的做法步骤1、将黄豆浸泡一晚上。2、将泡黄豆洗干净，倒入九阳豆浆机，添加适量水，插上电源，按五谷豆浆键。3、听到蜂鸣声后拔掉电源。将豆渣过滤。4、过滤好的豆浆冷却到80-90°。5、准备一小勺内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%。（豆腐，豆腐花：500克豆浆加入内酯1.25-1.3克）。6、将内酯用少许凉水化开，倒入豆浆内。搅拌均匀。7、直接倒入大碗或者分装在小内。在温暖处保温15分钟左右。（我将其分装好放入一个加热后的蒸笼内，促使其保温）。8、凝固好的豆花会有少许水，可以用勺子撇去。9、去除做好的豆腐花10、黑芝麻糊倒入豆腐花内。11、装饰杏仁片。
