青口贝这种贝壳类的水产品，相信大家在自己生活的城市里面也都会见过，但是每个地区对于轻口味的叫法也是不同的，很多地区会将清口被叫做海虹，但也有人说这两种食物不是同一种，今天我们就来说一说青口贝是海虹吗?
一、青口贝是海虹吗
其实青口贝和海虹是同一种东西，只不过每个地区对于这种水产品的叫法是不一样的，学名是叫做青口贝，主要是因为这种水产品的贝壳上面绝大部分是黑色的，但是边缘地区是有着一道绿色或者是青色的痕迹，而正是因为这道不同的颜色才取了名字，叫做青口贝，但是在北方地区，他还有另外的一个名字叫做海虹，无论是哪一种名字，其实都是同一种食物。
二、青口贝该怎么清洗
1.刷子清洗
青口贝的价格是非常便宜的，因此很多人都会一次性购买大量的青口贝，回家之后无论是煮着吃还是炒着吃，但是清洗起来确实是一件麻烦活，一般青口贝的外壳上面都会有大量的泥垢或者是脏污，虽然是生活在海里的，但一般也都是生活在浅海区域，因此大家在清洗的时候，一定要用家里面的刷子去刷清口贝的外壳，并且刷子的选择也尽量选择一些质地比较硬的，这样刷起来也会更方便一些。
2.用盐水浸泡
刷完的青口贝，大家一定要放到水里面进行浸泡，这主要是想让青口贝吐出里面大量的泥沙，吃起来口感才能更好一些，但为了让他能快速的吐出泥沙，我们最好是在清水里面加入大量的食用盐，食用盐加的越多就能让吐沙速度越快。
青口贝是海虹吗?其实这两个名字只不过都是叫法不相同，但本质上算是同一种食物，南方地区大多数会将这种水产类的食物叫做青口贝，而北方地区的人们会叫做海虹。大家平时购买的青口贝一定要注意清洗，并且要去除里面的内脏，不然吃起来口感和味道都不是特别好。
