大家在吃火锅的时候应该都吃过虾滑，尤其是好吃的虾滑下入到火锅当中之后，麻辣鲜香并且口感非常的弹牙，还带有着虾的新鲜和甜美。虾滑我们平时吃到的火锅丸子有着很大的不同，但也有人认为虾滑就是火锅丸子当中的一种，另外一群人会认为虾滑是海鲜，那么今天我们就来讨论一下虾滑是海鲜吗?
一、虾滑是海鲜吗
其实虾滑也算是海鲜当中的一种，毕竟在制作虾滑的时候食用的原料是大虾，大虾一般都是来自于海里面的，因此算是海鲜。虽然沙发里面也并不是只有大虾，还会添加一些面粉或者是淀粉使虾滑，吃起来更加的有弹性，并且能形成一个丸子的形状，但是里面至少会有90%或者80%的虾肉含量，从这个占比就可以看出，无论是以什么样的形态虾滑始终算是海鲜当中的一种。
二、如何挑选制作虾滑的虾
1.如果想要挑选好的虾来制作虾滑的话，首先就要从虾的色泽上来进行选择，如果我们购买海虾，就一定要选择，外表看上去是半透明的，并且颜色是青绿色的最好，整只虾外壳比较有光泽，如果比较暗淡的话，一般这种虾都不是很新鲜。
2.另外在挑选虾的时候，我们也一定要用手去按压一下虾的外壳，正常情况下，新鲜的虾外壳摸上去是比较坚硬的，如果虾的外壳摸上去比较软，并且弹性没有多少的话，基本上都是快要变质的，或者是经过了长时间冷冻解冻之后才形成的，另外一定要看一下虾的眼睛，如果不是黑色的也有可能是不新鲜的虾。
虾滑是海鲜吗?虾滑就是海鲜当中的一种，只不过呈现出来的形态是不同的，如果有对于海鲜过敏的朋友一定要谨慎的食用。不然出现了一些过敏或者是其他不适的情况，会造成非常严重的后果，沙华不仅可以在外面购买，也可以自己在家里面制作，方法非常简单，制作起来也很方便。
