随着人们生活节奏的加快，在家做饭的时间越来越少了。各种餐厅饭馆层出不穷，菜谱五花八门，都是为了满足人们的不同食欲和味觉。除了主食，还有副食，就连面食也是样式不少。而另一种菜系，也占据了人们平时饮食中不可或缺的地位，这就是火锅。那么，开个小火锅店赚钱吗，火锅店一月能赚多少钱，火锅店要开好主要和哪些因素有关？这些都是与投资者息息相关的问题，下面就请随小编一起来探讨这个问题。
开个小火锅店赚钱吗
开个小火锅店一年收入是多少，能赚多少钱?以100平米的小型火锅店面为例。
100平米火锅店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40*50*120%=2400元，月营业额：2400*30天=72000元。
成本一：火锅材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=72000元*40%=28800元。成本二：人员工资按人均3000每月元计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。成本三：房租杂费8000元每月计算;成本四：营销费用2000元每月;成本五：水电气税收5000元每月计算;
月纯利：72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)= 16200元;
年纯利：14200元*12 = 194400元。
要说开个小火锅店一年收入是多少?由上面的例子我们可知，开一家100平米的小型火锅店一年可赚将近20万元。
火锅是餐饮行业中较受欢迎的美食，市场消费惊人，在这样的市场发展下，只要选择一个实力品牌投资，就能赢得丰厚的收获利润!从相关调查企业回收的数据分析来看，2015~2016年度重点企业中营业额增长最为显著的业态是火锅，平均毛利率最高的业态是快餐，而平均净利率最高的业态依然是火锅。
火锅在中国有上千年的历史，可谓是的典型代表，层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。
如果没有好的项目，建议还是从人们息息相关的“衣食住行”开始。因为这些行业是不会滞后的，“民以食为天”就能说明“食”的重要性了，人每天都要吃饭。现在在外消费，一般都是中餐、汤锅系列，海鲜等。大众消费中汤锅系列里面比较火、百姓最喜爱的还是红透整个中国的火锅。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
开个小火锅店一年收入?不少小火锅店年收入都是几十万。选择投资开火锅店的主要因素，就目前餐饮行业的毛利率水平来看，火锅行业是毛利率比较高的行业，总体上能达到20%-40%。
综上所述，看完以上文章，相信大家对于开个小火锅店赚钱吗有了更进一步的了解。民以食为天。开个火锅店，只要经营的好，当然会赚到很多钱。火锅店的经营，除了资金的投入，还有选址，品牌，厨师的技艺等各方面息息相关。因此投资者在进行一家火锅店的投资以前，必须综合考虑各个方面的因素，不能一概而论。除此之外，掌握市场第一手资料，把握市场动态，抢占市场先机，对市场作深入的调研，也是经营者能在这样一个竞争激烈的环境中，立于不败之地的不二法门。
