去除虾线、虾须，清洗后，用于烹饪即可。烹饪红虾的过程中，也可以酌情添加生姜、大蒜、料酒等佐料，有去腥提香的效果。红虾是常见的食材，烹饪方式多样，可以蒸着吃、炒着吃、煎着吃、炸着吃、烤着吃等。冷冻后的红虾，可以放在室温自然解冻，也可以放在冰箱冷藏室缓慢解冻后再烹饪。
