相关中秋的餐饮知识

“前两天做了儿子喜欢的凤梨馅月饼，网购的这些月饼馅料，普遍都偏甜，吃一个都感觉甜的腻人，可是儿子很喜欢，喜欢就吃。我不太喜欢吃甜的东西，吃甜了嘴里发酸，不舒服，还是自己做馅好，是甜是咸自己主宰，还好自己做了绿豆沙，甜度和油...

“秋天是收获的季节，也是吃海鲜的好时节，除了鱼虾螃蟹，贝类也是很受欢迎的，花蛤是最常见的食材，家常做法中个人最中意的还是爆炒的做法，大火激发出花蛤的鲜味，快火能留住花蛤脆嫩的口感，再加上紫苏的味道，口水流了么亲”食材明...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料面粉(面皮)：200转化糖浆(面皮)：125枧水(面皮)：5花生油(面皮)：62辅料咸蛋黄：6个莲蓉馅：250玫瑰豆沙馅：250蛋黄：1个油：适量水：适量具体步骤1.准备好制作面皮的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟松仁玉米月饼是一款比较好吃的月饼，是过节日时候吃的月饼，非常的不错，这款月饼的口感不错，所以大家都爱吃，这款月饼是一款比较好吃的月饼，因为有松仁的加入...

“中秋节是中国的传统佳节；中国人对于这个节日不亚于一年一度的春节。团团圆圆、热热闹闹的一家人从天南海北相聚在一起诉说着相思之情。免不了要吃一餐团圆饭。板栗正是这个季节的时令食材。板栗烧鸡翅也是中秋佳节餐...

食材明细主料冰皮粉（350g）辅料蛋黄馅（适量）松仁莲蓉馅（适量）调料白糖（适量）鸡蛋（二个）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冰皮月饼的做法步骤1、准备好馅料。2、把月饼粉和开水按1：1调制，加入自己喜欢的果粉颜色，馅的量按25G一个...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟炭烧月饼是一款月饼，比起普通的月饼，做法更特别，所以特别好吃，是适合中秋节吃的一款美食，味道还不错，营养比较丰富，但是制作月饼的时候最好准备好各种的模型...

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:30分钟五仁月饼是一种广式月饼，是中国传统月饼之一。它的配料很讲究，必有的五仁（杏仁，桃仁，芝麻仁，橄榄仁，瓜子仁），缺一不可。它的形状椭圆端正，不破皮，不露馅，正面还刻...

“个人认为猪颈肉是猪肉中最好吃的部分，肉质特别的嫩，油脂充足却不肥腻，属于怎么做都好吃的类型。有一段时间特别迷恋做叉烧，有朋友推荐用猪颈肉代替五花肉或者纯瘦肉试试，结果发现果然很棒。很多人做叉烧喜欢用现成的叉烧...

“中秋快到了各位大侠都动手在先DIY各式月饼看得我眼馋手痒。。。心动不如行动先来一个冰皮试手”食材明细主料糯米粉（45克）澄粉（20克）粘米粉（35克）糖粉（50克）牛奶（185克）色拉油（20ml）红豆沙馅（250克）辅料糕粉（适量（防粘用））奶香（口味）技...

“不知道为啥刚刚发表的菜谱步骤图全不见了……只好再发一遍了！”食材明细主料山羊肉（500g）辅料芹菜（1颗）蒜苗（1颗）姜（6片）八角（6颗）桂皮（适量）干辣椒（5颗）食用油（2勺）酱油（1勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）糖（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干...

饺子、桂花糖藕、麻饼、盐水鸭、乌鸡汤、喝桂花酒等等。古时中秋节会进行祭祀活动，而麻饼就是用于祭祀的食物，后来慢慢沿袭成了在中秋佳节食用麻饼的风俗习惯。桂花糖藕是在莲藕的孔中放入浸泡过的糯米，将其煮熟后放入桂...

广东、福建、四川等地区。糍粑寓意吉祥，有着期望美好的寓意，南方人就会制作糍粑或是糕类用于祭祀祖先或是自己食用或是赠送给亲友等等。另外，糍粑的制作需要多人配合完成，在制作的过程中也可以增加人与人之间的情谊，寓意着...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟这道甜酥的中秋蛋黄月饼，是以蛋黄为馅料的传统月饼。月饼中加入了莲蓉馅料和豆沙馅料，给人以不一样的感受，同时也使得月饼更加的受欢迎了，这款甜酥的中秋...

1、中秋前后，芋头成熟，所以在中秋吃芋头是应节食物，芋头氟的物质含量较高，这种物质有保护牙齿的作用，适量吃一些芋头极好。2、相传在古代，芋头是作为供品的，迎来祭祀土地神，后面流传承为中秋节吃芋头，寄托土地神保佑家人平安的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟中秋节转眼又到了，每年都要在外面购买好多月饼，而且又贵，因为外面的月饼卖的都是包装，里面的月饼其实我们可以自己动手做的。所以今年我决定自己做，复杂的...

一年一度的中秋佳节即将来临，在中秋节有吃月饼的习俗。其实中秋节不光吃月饼，还会吃其他美食，比如大家都会在中秋节吃柿子。那么中秋吃柿子的寓意到底是什么？现在我们就来了解下、一、中秋吃柿子的寓意是什么其实中秋吃柿...

中秋节来源于古时候人民百姓的祭祀月亮的习俗，百姓通过祭祀月亮，来表达对月亮的敬畏之情，祈求神明的保佑，这一天逐渐演变成如今的中秋节。中秋节是非常重要的传统节日之一，是人们家庭团聚的绝佳时期。...

螃蟹富含蛋白质和营养，特别是棕蟹的蟹肉中钙，铁含量高，不仅对人体骨骼有益，而且促进人体红细胞繁殖，有效缓解疲劳，马上中秋节就要到了，但是很多人都不了解中秋如何挑选螃蟹。一、中秋如何挑选螃蟹1.从外观上。当我们选择螃蟹...

一个月因为嫦娥奔月的传说，再者中秋节是一个团圆的节日，月饼是圆形的，象征着团圆。月饼主要是用馅料来分类的，有五仁月饼，豆沙月饼，水果月饼，肉松月饼等等。月饼大多是烤出来的，不同的月饼口感不同，有的月饼吃起来比较软，而有的...

“如果是自己做冰皮月饼的皮，很麻烦也容易皮开裂，不好看。我买的卡罗牌子的，市面上还的一个叫朱师傅的也不错。如果买好了，请看牌子里的具体比例和操作步骤。”食材明细主料卡罗冰皮月饼预拌粉（250克）豆沙馅（200克）辅料纯净水...

中秋节，是我国的传统节日之一，这一天也代表着团圆的意思，外出的游子，都会吃一些月饼，由此来思念家乡的亲人。我国的很多节日，都是与吃相关呢，因为中国人很会做吃的。那人们也会在中秋吃鲍鱼呢，鲍鱼可以是营养价值高的食物呢，以...

中秋传统节日里面，我们都会做一些比较有意义的事情，比如说吃一些好吃的东西，或者是举办一些好玩的活动，比如在中秋节的时候我们就会吃螃蟹，那么中秋吃蟹的讲究有什么呢?一、中秋吃蟹的讲究有什么之所以会在中秋节的这一天...

挑选皮蛋需要摇晃一下，没有明显晃动感则是好的，好的皮蛋剥掉壳后整个蛋凝固、有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理，有的蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀，而劣质不好皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。中秋节代表着团圆、团聚，是我们中...

“周末就是中秋节了，大家都准备怎么度过啊！我们一家三口准备开车去趟西北玩，沿路要路过山西还有陕西，打算各处玩玩，所以提前制作了一些孩子爱吃的法式月饼。法式月饼不是传统意义的月饼但是现在在很多西点店都很受欢迎，而且...