相关武昌鱼的餐饮知识

“清蒸选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。低胆固醇高蛋白，老少旨宜。”食材明细主料武...

记得小时候弟弟总爱吃妈妈的清蒸武昌鱼，每次只要妈妈一做这道菜弟弟总是可以多吃一碗饭，而且特别有胃口，全家看了都开心。武昌鱼不仅味道鲜美而且营养非常丰富，制作也简单。下面让小编来给大家介绍一下清蒸武昌鱼的做法有...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：700辅料油：适量盐：适量花椒：适量葱：适量大料：适量醋：适量姜：适量料酒：适量糖：适量酱油：适量蒜：适量干辣椒：适量具体步骤1.武昌鱼一条洗净2.在鱼身上切...

可以。武昌鱼除了清蒸还有油焖、滑溜、油煎等做法，清蒸这种做法是最能体现武昌鱼的鲜美。清蒸时在鱼肚上切几刀，再用料酒和盐腌制，放点姜去腥，做法简单。蒸的时间要根据鱼的重量来算，比如一斤的鱼，蒸八分钟左右即可。蒸制后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：600辅料姜：适量花椒：适量盐：适量料酒：适量蒸鱼豉油：适量大葱：适量胡萝卜：适量花生油：适量具体步骤1.先把大葱和生姜洗净切丝，然后把鱼洗净，破好肚之...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料姜：适量料酒：适量香菜：适量剁椒：适量蒸鱼豉油：适量辅料具体步骤1.武昌鱼让商贩杀死刮鳞，取出内脏，回家冲洗干净2.在鱼的表面切出花刀，摸上少许盐，将葱姜切丝放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：一条干香菇：适量五花肉：适量辅料姜蒜末：适量葱粒：适量郫县豆瓣：适量老干妈豆豉：适量李锦记生抽：适量糖：适量香醋：适量干淀粉：适量具体步骤1.武昌鱼宰杀后...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：1斤番茄：1个辅料葱：适量姜：适量蒜：适量番茄沙司：适量盐：适量白糖：适量鸡精：适量具体步骤1.武昌鱼一斤（两条），洗净去头去鳃.2.将洗净的武昌鱼切块后放入...

食材明细主料武昌鱼（适量）辅料小辣椒（适量）青椒（适量）配料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）香醋（适量）鸡精（适量）油（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒武昌鱼的做法步骤1、准备好材料...

20分钟左右。一斤半的大武昌鱼在水开之后下锅蒸20分钟左右，在蒸的时候可以搭配冬笋、冬菇，再添加鸡清汤来进行调味即可。大武昌鱼在蒸熟之后，吃起来的口感滑嫩，味道鲜味清香。武昌鱼也叫做草鳊、鳊鱼等，主要产地是湖北地区...

半个小时左右。红烧武昌鱼，是武昌鱼最常见的吃法。做武昌鱼应先把鱼处理干净，要在表面划上几刀，再用调味料腌上半个小时，这样能使武昌鱼更加入味，吃起来口感更佳。炖武昌鱼时火候不宜过大，以免影响武昌鱼口感。除了红烧也可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：500辅料盐：适量料酒：适量姜：适量蒜：适量油：适量葱：1颗香菜：适量红椒：适量具体步骤1.鱼买回来，洗净，切刀2.红椒，葱切好备用3.腌鱼。加入料酒、盐、葱、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟藿香烧武昌鱼，其实一看到这个名字就应该知道他是需要藿香，然后武昌鱼，二者搭配，可以降低鱼的腥味提高整到汤的香味，可以增加人的食欲，而且可以促进人体免疫...

不是。武昌鱼的俗称是团头鲂或者是缩项鳊，也就是平时所说的鳊鱼。所以不要弄错了。武昌鱼的体长大都在16cm-45cm，并且比较喜欢生活在安静的水域中。武昌鱼可以用来煮火锅或者是煎着吃，肉质都是比较细嫩的。保存的时候最...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：1条辅料姜：适量油：适量盐：适量葱：适量蒜：适量具体步骤1.锅烧热倒入油2.撒入少量食盐3.武昌鱼洗净控水滑入锅中4.双面煎的焦黄5.然后葱蒜姜翻入6...

“1、武昌鱼一条，大小约8两。洗净摸盐腌制，放一些姜片在鱼肚子里。30分钟（由于我不吃鱼鳍，所以都剁掉了）2、锅底烧热，放少许盐，将鱼丢进锅里，慢慢煎至两年发黄（鱼皮刚好脱离鱼肉就好）3、待鱼煎熟之后，起锅装盘2、西红柿切小块，下...

25-30分钟。清蒸武昌鱼，是湖北地区的一道特色名菜。在做清蒸武昌鱼之前，需要把武昌鱼的内脏收拾干净，清洗完后再进行清蒸。在清蒸武昌鱼的过程中，建议放入姜片，可以更好地去除掉武昌鱼本身带有的鱼腥味，也可以使得武昌鱼更...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：1条辅料姜：适量葱：适量黄豆酱：适量蒸鱼酱油：适量具体步骤1.将鱼洗净，鱼腹划刀，用料酒，盐腌5分钟。因为买回来没有来得及吃，冻冰箱一日，如果是新鲜鱼...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:10分钟鲜香孔雀武昌鱼在餐桌上出现的频率较高，是一道非常可口的美食，鲜香孔雀武昌鱼主要是以鳊鱼为主要食材搭配青红双椒，蒜豆豉等丰富配料烹制而成。鳊鱼中含...

食材明细主料武昌鱼（1条）辅料糟辣椒（1汤匙）姜（1/2块）大蒜（10棵）小葱（6棵）白糖（1茶匙）干花椒（20棵）食用油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）糟辣椒烧武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼洗净，特别是肚子内侧上的黑膜一定要弄干净；（买鱼时叫超...

10-20分钟。大火蒸10分钟左右，小火蒸20分钟左右。在做清蒸武昌鱼的时候，如果想要尽快蒸熟，最好是先在武昌鱼上划上几刀，然后再进行腌制，而且腌制时最好内外都抹上佐料，这样做出的武昌鱼会更加有味道，更入味。最后将适量的食...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：600辅料油：适量盐：适量料酒：适量生抽：适量葱姜：适量具体步骤1.武昌鱼去除内脏洗净，在背部划几刀，用盐和料酒抹一遍鱼身和内膛，葱姜切丝2.水烧开，把...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：530辅料蒸鱼豉油：适量g玉米油：适量g葱：适量g姜：适量g盐：适量g料酒：适量g具体步骤1.事先把鱼洗干净，特别是把鱼肚里的黑膜洗净。然后把鱼身两面用刀斜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：2条辅料姜：3片蒜：3片青菜（油菜什么的都可以）：适量具体步骤1.先将鱼煎一下，盛出。2.油5成热，加蒜和姜，我家没有葱了，不然也可以加点，然后放木耳和鱼，加料酒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：1条辅料酱油：适量白醋：适量油：适量鸡精：适量胡椒粉：适量盐：适量生粉：适量生姜：适量具体步骤1.武昌鱼洗净,在鱼身上划几刀,两边抹点盐2.生姜切丝3....