主料
武昌鱼 ：1条辅料
酱油 ：适量白醋 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
1.武昌鱼洗净,在鱼身上划几刀,两边抹点盐
2.生姜切丝
3.把生姜铺在鱼身上
4.放蒸锅上
5.冷水上锅蒸15分钟
6.在蒸鱼的时候做调味料,拿个碗,倒点生粉
7.加味极鲜酱油
8.加白醋
9.加胡椒粉
10.加鸡精调匀
11.热油锅,放入调味料,用筷子搅一下,看汤汁浓稠时关火
12.把调味料倒在蒸好的鱼上面即可
在鱼身上划几刀,这样方便鱼肉入味，鱼不用蒸太久,只要筷子能搓动就可以了
