“厨师机的一大好处就是可以批量生产。自己再怎么喜欢揉面,也是断断不肯揉到1斤以上的。这次做了个花朵一样的圆馒头”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花朵圆馒头的做法步骤
1、将所有材料放入厨师机的大盆
2、启动和面功能
3、将和好的面团放在案台上
4、分割成三份
6、剩下的一份切成等大的七份
7、分别揉透搓圆放入蒸笼,找好距离,饧发15分钟
8、冷水上锅,上汽后蒸15分钟
9、蒸好后,关火,继续焖3-5分钟
10、揭盖
11、小心将馒头取出。
小窍门
厨师机非必需品,用手或面包机揉面都是不错的
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮