食材明细主料米粉 (适量)辅料香葱末 (适量)猪油 (适量)花椒面 (适量)油辣子 (适量)熟花生碎 (适量)味精 (适量)生抽 (适量)青菜 (适量)麻辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)重庆小面家庭版米粉的做法步骤1、米粉泡一夜备用。2、碗里加入香葱末、花椒面、味精、油辣子、猪油。3、加入适量生抽。4、调料打好烧开水,水开后,舀少量开水加入碗里。5、加入烫好的青菜叶。6、煮米粉至合适软硬。7、捞至碗里,撒上花生碎,完成。